Комментарий #⁨2⁩

Я тоже обожаю домашний хинкал, особенно когда тесто тонко раскатано и хорошо пропарено. Сам готовлю его по рецепту моей бабушки из Дагестана — она всегда добавляла в бульон немного зиры и кориандра, что придает особый аромат. Советую попробовать с курицей, если хочется более легкий вариант, но бульон все равно должен быть наваристым.